Lorena es una investigadora de doctorado en la Facultad de Medicina de la Universidad de Toronto. Después de graduarse como Nutrióloga en Hermosillo, México, realizó una Maestría en Ciencias en Nutrición y Metabolismo en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, donde evaluó los cambios en la dieta y la microbiota intestinal que suceden en niños con Diabetes Tipo 1 después de ser diagnosticados. Actualmente, en el Departamento de Ciencias Nutricionales, Lorena investiga los patrones de crecimiento de niños que participan en una cohorte de crecimiento, y su asociación con la dieta y microbiota intestinal.
Lorena disfruta aprender sobre las funciones de nuestro cuerpo y compartir lo que aprende, con la esperanza de inspirar curiosidad. Para ayudar a aumentar el acceso a información basada en ciencia en comunidades Latinoamericanas, Lorena comparte contenido en Español en sus redes sociales. Date una vuelta por sus plataformas y conecta con ella para dialogar.
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